云南四大名鱼是滇池的南方鲇、弓鱼、抗浪鱼和裂腹鱼。滇池的金鲶是二级保护动物。弓鳞薄,肉质鲜美,营养丰富;抗浪鱼鲜嫩可口;裂腹鱼分布于云南省怒江、澜沧江、江上游(包括大理洱海)。
虽然云南地处高原,而且全省山地面积占80%以上。然而,云南有许多湖泊。这些江湖孕育了云南很多高原鱼,让云南人的鱼很好吃。还造就了云南四大名鱼,分别是:滇池金鲶、弓鱼、抗浪鱼、裂腹鱼。
滇池金鲶为淡黄色,游泳时在阳光下闪闪发光,又名金鲶,分布于云南省阳宗海、滇池、抚仙湖等地,为二级保护动物。
弓鳞厚实,味道鲜美,营养丰富,分布于云南省洱海及其附属水系,是当地的名产。
抗浪鱼一般指白鱼,喜欢淡水、含氧量高的水环境,仅分布于云南玉溪澄江抚仙湖。抗浪白鱼是群众喜食的鱼种之一,肉质细嫩,味道鲜美。
在自然条件下,云南裂腹鱼喜欢生活在深山峡谷、淡水河流和汹涌激流中,是二级重点保护野生动物。分布于云南省怒江、澜沧江、江上游(含大理洱海)。